Mehrmals im Jahr verwandelt sich das „Historische Eck“ in unserem Markt Lange Reihe in einen Ort für besondere Genussabende. Gemeinsam mit ausgewählten Weingütern, Sommeliers und Genuss-Experten entstehen Menüs, bei denen Wein und feine Küche perfekt zusammenspielen – mal leicht und mediterran, mal herzhaft und herbstlich, mal überraschend neu interpretiert.

Von Provence-Rosés über Rheingauer Rieslinge bis hin zu gereiften Käsen oder prickelnder Sektkultur, jeder Abend widmet sich einem eigenen Thema und verbindet saisonale Küche mit spannenden Geschichten rund um Herkunft, Handwerk und Geschmack.

Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, damit Atmosphäre, Austausch und Genuss genug Raum bekommen. Wir empfehlen eine frühzeitige Anmeldung.

Anmeldung & Bezahlung
Die Anmeldung erfolgt direkt in unseren Märkten.
Bitte beachten Sie: Die Teilnahmegebühr wird bei der Buchung vor Ort bezahlt.

Das Bio-Weingut Rieger aus dem Markgräflerland verbindet traditionelle Handarbeit mit modernem, biologisch-dynamischem Weinbau. Seit vier Generationen entstehen dort charaktervolle Weine mit feiner Struktur, moderatem Alkoholgehalt und viel Gefühl für Herkunft. Auf den Lössböden wachsen elegante Burgunder, Chardonnay und Chasselas.

Passend dazu servieren wir ein Menü, das die Leichtigkeit des Frühsommers aufgreift: frisch, aromatisch und voller feiner Kontraste.

Zum Auftakt begrüßen wir Sie mit einem prickelnden Sekt und einem feinen Spargelcremesüppchen aus dem Glas – leicht, cremig und genau richtig für den ersten Gang des Abends.

Weiter geht es mit einer Lasagne von mediterranem Gemüse und Burrata, begleitet vom Chasselas vom Löss und einem Chardonnay vom Löss – weich, frisch und wunderbar ausgewogen.

Im nächsten Gang trifft confiertes Lachsfilet auf grünen Spargel, Erbsenpüree und Beurre Blanc. Der Graue Burgunder Alte Rebe bringt dabei Ruhe, Tiefe und feine Struktur ins Glas.

Danach wird es kräftiger: rosa gebratenes Roastbeef mit Kartoffel-Quiche und Pinot-Noir-Sauce, begleitet vom Pinot Noir vom Löss – elegant, warm und mit genau der richtigen Würze.

Zum Abschluss ein Dessert, das nach Sommerabend schmeckt: weißes Mousse au Chocolat mit Erdbeercoulis und marinierten Beeren, getragen vom frischen Blanc de Noir vom Löss.

Ein Abend wie gemacht für lange Gespräche, leere Gläser und den ersten richtigen Sommermoment.

Unsere Gourmet-Abende sind oft schnell ausgebucht.
Sichern Sie sich Ihren Platz daher gern frühzeitig.

Teilnehmerzahl: 30 Personen

Kosten: 99,- € pro Person

Anmeldung und Bezahlung direkt im Markt:
EDEKA Niemerszein
Lange Reihe 110
20099 Hamburg