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True Fruits

Smoothie mit Cupuaçu, Banane + Vanilla

Der Smoothie white ist unser Dessert- oder auch Frühstücks-Smoothie, sozusagen die Pulle danach. Warum das so ist? Das liegt vorallem an der Vanilla tahitensis und der Cupuaçu.

Cupua...hää?

Hinter dem Namen Cupuaçu verbirgt sich weder eine Aztekische Fruchtbarkeitsgöttin, noch ein brasilianischer Karnevals-Tanzschritt, sondern eine Frucht, die in Europa noch weitgehend unbekannt ist: Die Cupuaçu (zu Deutsch: „Großblütiger Kakao“) kommt aus Brasilien, sieht aus wie eine große längliche Tonkugel und kann bis zu zwei Kilo schwer werden. Das Fruchtfleisch der Cupuaçu schmeckt übrigens exotisch, cremig, mit einer leicht säuerlichen Note.