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Kaffeeseminare bei "Becking Kaffee"

Becking KaffeeseminarSeit circa 5 Jahren finden im Kontorhaus in der Leverkusenstraße 54 in Hamburg nahezu wöchentlich Kaffeeseminare statt. Lassen Sie sich in dem Genusskurs von Herrn Plautz oder Herrn Herden in das Reich des Kaffees entführen und erfahren Sie die großen und kleinen Geheimnisse der dunklen Bohne: von ihrer Entdeckung über die Röstung bis hin zur anschließenden Verarbeitung.

Begrüßt werden Sie bei mit feinem Gebäck und einer edlen Tasse Kaffee, um sogleich für ca. 2 – 2 ½ Stunden in die Welt des Kaffees einzutauchen. Erleben Sie eine Live-Röstung, genießen Sie den anregenden Duft, den die Bohnen verströmen, und erfahren Sie, wie aus der grünen Rohbohne das „braune Gold“ entsteht. Lernen Sie, Kaffee zu verkosten und zu beurteilen.

Sie möchten live miterleben, wie der köstliche Becking Kaffee entsteht? Gerne können Sie sich zum nächsten Termin anmelden, um Kaffee einmal mit allen Sinnen genießen zu können. Es wird gebeten, bei der Anmeldung die Anzahl der teilnehmenden Personen anzugeben. Ab einer Gruppe von 12 Personen wird die Vereinbarung eines eigenen Termins angeboten.

Weitere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite von Becking-Kaffee:  www.becking-kaffee.de

Teilnahmegebühr: 10 EUR pro Person
 
 
 
 

GEPA Café Orgánico- 250g - gemahlen - € 3,99 (1kg / €15,96)

"fair gehandelter Kaffee" | samtig-weich und zart im Geschmack

Mit dem Café Orgánico brachte die GEPA den weltweit ersten fair gehandelten Bio Kaffee auf den Markt! Bis heute erfreut sich der Café Orgánico ungebrochener Beliebtheit: In der Hitliste der GEPA-Produktpalette ist er der ewige Spitzenreiter!

„Gemeinsam werden wir es schaffen“

UCIRI war für viele Kaffeekooperativen in Mexiko die Tür zum Fairen Handel. Heute kommt der Orgánico von vielen Partnern, darunter auch viele kleinere, die dadurch eine Entwicklungschance bekommen haben.Anfangs stammte der Rohkaffee für den  Café Orgánico von zwei Handelspartnern im Süden Mexikos: Von UCIRI (Unión de Communidades Indígenas de la Región del Istmo) und von ISMAM (Indígenas de la Sierra Madre de Motozintla, Sociedad de Solidaridad Social). Beide Kleinbauernorganisationen sind in Oaxaca und Chiapas beheimatet und in ihnen haben sich überwiegend indigene Kleinbauern zusammengeschlossen. „Gemeinsam werden wir es schaffen“ lautete das Motto.

UCIRI als Pionier des Fairen Handels mit Bioprodukten hat in vielerlei Hinsicht Modellcharakter für das Land, aber auch darüber hinaus für Genossenschaften weltweit. Das Wohlergehen der Menschen stand bei ihnen von Anfang an im Vordergrund. Dazu trägt ganz wesentlich der ökologische Anbau bei, den die Bauern von UCIRI seit Mitte der 80er-Jahre betreiben. Sie sind die Vorreiter in der Verbindung von ökologischen und sozialen Standards. Maßgeblich dafür verantwortlich war der langjährige Berater von UCIRI, Frans Vanderhoff.

UCIRI achtete stark auf die Ausbildung der Kinder, so dass die zweite Generation nachrücken und verantwortungsvolle Positionen in der Organisation übernehmen konnte. Gemeinschaftsarbeit in den Gemeinden ist immer noch selbstverständlich. „Diese praktizierte Basisdemokratie fasziniert mich“, sagt unser Produktmanager Hans Jürgen Wozniak. Das Modell „UCIRI“ hat eine große Ausstrahlungskraft und wurde zum Vorbild für viele mexikanische Kaffeegenossenschaften. Sie arbeiteten zunächst eng mit UCIRI zusammen, und die große Schwesterorganisation übernahm den Export ihres Biokaffees nach Europa. Später verfügten sie selbst über die entsprechende Erfahrung, die Logistik und die Mengen, so dass sie selbst exportieren konnten.

Die GEPA unterstützte diese Entwicklung und begann ab 1996 mit dem Kaffeeimport von verschiedenen mexikanischen Organisationen. So konnte erstens die Lieferfähigkeit verbessert und weitere Kooperativen unterstützt werden.Außerdem konnte UCIRI auf diese Weise weitere Kunden gewinnen und ist weniger abhängig von einem großen Abnehmer geworden. So ist die Bio Kaffeemenge heute stabil auf viele Handelspartner im Süden Mexikos verteilt.

  Weitere Informationen zu GEPA Café Orgánico und Kochvorschläge

 
 
 
  Der Hamburger - Winter in der Stadt
Bilder, die das Herz wärmen

Der HamburgerHalb Buch, halb Magazin verbindet "Der Hamburger" den Lesespaß und die Informationsmenge einer guten Zeitschrift mit dem optischen Genuss und der Großzügigkeit eines Bildbandes. Und das in einem Format, das wie ein Kinoerlebnis wirkt, Viermal im Jahr verspricht der Titel so Stadtansichten der besonderen Art.

Aktuelles
Die ersten Seiten einer jeden Ausgabe gehören wie in jeder guten Zeitschrift den Nachrichten. Hier erfahren Sie alles darüber, was und wer gerade wichtig für die Stadt ist.

Bildendes
Im Mittelpunkt einer jeden Ausgabe steht eine aufwendig fotografierte und üppig präsentierte "Heimatkunde". Hier sehen Sie Hamburg mit ganz neuen Augen.

Intimes
Prominente Hamburger stellen "ihre Stadtteile" vor und verraten Stück für Stück die besonderen Details dieser Beziehung.

Herausragendes
Die Stadt steckt voller Superlative. Und es geht nicht nur um Menschen, wenn die Jüngsten, Ältesten, Kleinsten, Größten, Schönsten oder sonst wie Herausragenden präsentiert werden.

Nützliches
Guten Fisch gibt es nicht nur am Hafen, Modisches nicht nur in der City, aufregende Erlebnisse nicht nur nachts. Auch darüber informiert der Hamburger in ganz besonderer Weise.

www.derhamburger.info
 
 
 
  Der Club an der Alster

Wir unterstützen als Trikot-Cosponsor die 1. Hockey Damen-Mannschaft

Die Damen Erfolge der jüngeren Vergangenheit:


2002: Deutscher Pokalsieger Feldhockey
2003: Deutscher Vizemeister Feld
2005: Deutscher Vizemeister Halle 
2006: Deutscher Hallenmeister, Deutscher Vizemeister Feld
2007: Europapokalsieger im Hallenhockey (Hamburg)

2008: Deutscher Hallenmeister
2009: Deutscher Hallenmeister, Europapokalsieger im Hallenhockey (Madrid), Deutscher Vizemeister Feldhockey
2010: Europapokalsieger im Hallenhockey (Sumy)
2012: Deutscher Vizemeister Halle

www.dcada.de

 


 

 
  Curry Queen
World's finest Currywurst

"Unser wichtigstes Produkt ist die hochwertige und feine Kalbswurst, die wir ausschließlich auf dem Lava Grill ohne Fett zubereiten. Somit ist sie nicht nur sehr lecker und edel sondern auch fettarm. Die Curry Queen Currywurst zeichnet sich neben der hochwertigen Kalbswurst und feinem Curry-Ketchup durch 6 verschiedene Currypulver aus, die vom Sterne-Koch Ingo Holland hergestellt werden. Ingo Holland handelt schon seit vielen Jahren mit exotischen Gewürzen aus aller Welt. Alle Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt. "


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Erikastr. 50
20251 Hamburg-Eppendorf

Mo - Sa: 11:30 Uhr - 23:00 Uhr - So: 14 - 21 Uhr


 www.curryqueen.eu
 
 
 
  Lüders Buchhandlung & Antiquariat

Buchhandlung LüdersDie Buchhandlung Lüders wird seit ihrer Gründung im Jahr 1956 als Familienunternehmen geführt. Sie hat sich über die Jahre ihren besonderen Charakter erhalten und sich gleichzeitig innovativ weiterentwickelt. Zusätzlich zum ständig aktuellen und reichhaltigen Sortiment bietet die Buchhandlung ein umfassendes Antiquariat mit ca. 30.000 Buchtiteln aller Wissensgebiete. Allein dafür lohnt Ihr Besuch. Für jeden ist bei den vielen Themen und der Riesenauswahl bestimmt etwas dabei.

Heussweg 33, 20255 Hamburg

Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 9:00 bis 20:00 Uhr, Sa. 9:00 bis 18:00 Uhr

www.buchhandlunglueders.de
 
 
 
  SpielPlatz! - Hamburg - Gutes Spielzeug

Spielplatz Hambug
"2002 stellten wir fest: Eimsbüttel braucht einen gut sortierten Spielwarenladen, der groß genug ist, ein Vollsortiment und viele Kinderwagen unterzubringen. Und gerne Kunden hat, diese auch berät, Wünsche erfüllt und Sachen bestellt, die nicht da sind. Darum haben wir am 15.9.2003 SpielPlatz! Gutes Spielzeug eröffnet."

Heußweg 37 a, Karl-Schneider-Passagen, 20255 Hamburg

Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 9:30 bis 18:30 Uhr, Sa. 9:30 bis 16:00 Uhr

 www.spielplatz-hamburg.de