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In der BraufactuM Kollektion finden sich besonders hochwertige Bierkreationen, die ihren Charakter aus der Verbindung von Handwerkstraditionen und Innovationsgeist schöpfen. Neuartige und ungewöhnliche Braumethoden - wie z.B. der Reifung in edlen Holzfässern, die Flaschengärung oder auch die Kalthopfung - machen die Biere der BraufactuM-Kollektion zu  einem ganz besonderen Genuss.
Erfahrung und Kreativität sind die Basis für die Kreation von außergewöhnlichen Genussmomenten. Die Bierkompositionen brillieren durch sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen sowie spezielle Brauverfahren. Jede Kreation der erfahrenen Virtuosen trägt dabei die unverwechselbare Handschrift ihres "Schöpfers". Leidenschaft und Liebe zum Detail drücken sich in außergewöhnlicher Geschmacksdichte aus. Selbstverständlich gewährleisten dabei erlesene Zutaten und die geschlossene Kühlkette eine konstant hervorragende Qualität.
BraufactuM: Die Kollektion mit beeindruckenden Kreationen der besten Braumeister aus aller Welt.
Die besonders hochwertigen Bierkreationen der BraufactuM Kollektion zeichnen sich durch außergewöhnliche Aromen und eine hohe Geschmacksdichte aus. Dem anspruchsvollen Genießer bieten sie eine breite Palette an Bierstilen und -typen unterschiedlicher Wertekategorien und sind einem gehobenen Weinsortiment zweifelsohne ebenbürtig. BraufactuM-Biere sind keine Durstlöscher, man genießt sie wie einen guten Wein zu einem guten Essen. Durch die deutlich höhere Aromenvielfalt der Biere lassen siesich nahezu in unerschöpflich vielfältiger Art und Weise mit Gerichten kombinieren. Auch der Winzersohn Teo Musso aus dem Piemont, Gründer von Birra Baladin und sicherlich einer der profiliertesten Braumeister Italiens, hat sich von Beginn seiner Karriere an um ein Bier bemüht, das auch den Ansprüchen der hohen Gastronomie genügt. Schnell begeisterte er nicht nur die Top-Gastronomie sondern auch die Spitzenwinzer seines Landes, die ihm freiwillig ihre Barriquefässer überließen, in denen er seine Produkte ausbauen konnte. Seine Brauphilosophie hat er seit jeher auf den lukullischen Markt ausgerichtet.
BraufactuM-Biere sind ein hervorragender Begleiter der feinsten Kreationen der gehobenen Küche. Harmonisieren sie erst mit einem Gericht, entstehen wahre kulinarische Hochgenüsse. Das haben fünf der renommiertesten deutschen Spitzenköchinnen, Erika Bergheim (Schloßhotel Hugenpoet, Essen), Iris Bettinger (Hotel Reuter, Rheda-Wiedenbrück), Claudia Schröter (Hansestube im Excelsior Hotel Ernst, Köln), Barbara Schlachter-Ebert (Schloßanger Alp, Pfronten im Allgäu) und Kristina Kedak (FlorianŽs Esszimmer, Sylt) erkannt. Inspiriert durch eine Verkostung der Biere aus der BraufactuM Kollektion, zu der 2-Sterne-Koch Hans Stefan Steinheuer eingeladen hatte, haben sie auserlesene Rezepte zu den einzelnen Bieren entwickelt. Das Ergebnis ist umwerfend.
Lassen auch Sie sich inspirieren von den mannigfaltigen Aromen der BraufactuM Kollektion.
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Sauberes Trinkwasser und sanitäre Grundversorgung für alle Menschen!
 Fehlender Zugang zu Wasser und sanitärer Grundversorgung gehören zu den größten sozialen Problemen des 21. Jahrhunderts. Darum setzt sich Viva con Agua für Wasserprojekte der Welthungerhilfe ein, um Menschen in Entwicklungsländern Zugang zu sauberem Trinkwasser, sanitären Anlagen und Hygieneeinrichtungen zu ermöglichen. Weltweit haben fast eine Milliarde Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Zudem leben über 2,5 Milliarden Menschen ohne angemessene sanitäre Basisversorgung. Für Viva con Agua ist diese Tatsache grundlegende Motivation zum Handeln - zur Verwirklichung von Wasserprojekten in dem BereichWasser, Sanitäreinrichtungen und Hygiene.
Alle von Viva con Agua generierten Spenden fließen an die Welthungerhilfe, die die Projekte professionell und nachhaltig realisiert. Die Welthungerhilfe ist eine der größten privaten Hilfsorganisationen in Deutschland. Sie leistet Hilfe aus einer Hand: Von der schnellen Katastrophenhilfe über den Wiederaufbau bis zu langfristigen Projekten der Entwicklungshilfe mit einheimischen Partnerorganisationen nach dem Prinzip der Hilfe zur Selbsthilfe. Viva con Agua betreibt seit 6 Jahren professionelles Fundraising zur Finanzierung von Trinkwasserprojekten der Welthungerhilfe in Afrika, Asien und Lateinamerika. Bei den Projekten werden verschiedenste Technologien verwendet, um die dauerhafte Bereitstellung von sauberem Trinkwasser und die Sicherstellung einer menschenwürdigen Sanitärversorgung zu garantieren. Ob Wasserspender auf Kuba, Tiefbohrbrunnen und sanitäre Anlagen in Äthiopien, Quelleinfassungen und Hygieneschulungen in Ruanda, Trinkwasserverteilungssysteme in Ecuador, Brunnen und Latrinen in Kambodscha oder Regenwasser-Auffangsysteme in Kenia und Haiti: Durch die Arbeit von Viva con Agua haben sich die Lebensbedingungen von 100.000 Menschen weltweit nachhaltig verbessert!
Aktuell fließen 94% der Spenden direkt an die Welthungerhilfe, nur 6% werden für Verwaltungskosten abgeführt.
 VIVA CON AGUA im Internet: www.vivaconagua.com
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Dr. Martins' Coco Drink
 Kokossaft ist eine der ergiebigsten Elektrolyt-Quellen, die uns die Natur schenkt. Alle wichtigen Mineralien wie Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Selen und Kupfer sind in einem ausgewogenen Verhältnis enthalten. Der hohe Gehalt an essenziellen Aminosäuren und das Fehlen von Cholesterin sind weitere positive Eigenschaften dieses natürlichen isotonischen Durstlöschers. Dr. Martins' Coco Drink fördert die Nieren-, Leber- und Herzfunktionen, steigert dabei die Harnproduktion und dient so der Ausscheidung von Giftstoffen. Dank seiner elektrolytische Balance unterstützt der Kokossaft unseren körpereigenen Flüssigkeitshaushalt, weshalb er den Namen "The Fluid of Life" trägt.
Dr. Martins' Coco Drink versorgt den Organismus mit natürlichen, gesundheitsfördernden Nährstoffen und stärkt die körpereigene Vitalität. Die ausgewogene Konzentration von Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium gewährt eine schnelle Regeneration und Rehydration bei sportlicher Betätigung. Viele Menschen - darunter verstärkt Kinder - leiden unter Milch-Unverträglichkeit. Dr. Martins' Coco Drink ist ein alternatives Getränk zu Milch, das den Aufbau der Knochen fördert. Da es frei von Milcheiweiß und Laktose ist, besteht diesbezüglich keine Allergiegefahr. Dr. Martins' Coco Drink fördert die Konzentration und beugt Kopfschmerzen vor, denn es führt dem Körper die nötige Feuchtigkeit zu und wirkt positiv auf den Wasser-Elektrolyt-Haushalt im Körper. Wegen seiner natürlichen Zusammensetzung ist es für Menschen jeden Alters bestens geeignet. -
www.dr-martins.info |
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 "Das Geld hängt an den Bäumen"
Die Idee ist einfach, die Geschichte kurz: Äpfel, die überall an den Bäumen hängen bleiben, werden durch eine gärtnermeisterlich betreute Gruppe von Beschäftigten mit Behinderung geerntet, bei einer Slow-Food-Mosterei zu naturtrübem Direktsaft verarbeitet. Naturtrüber Direktsaft mit 100 % Fruchtgehalt produziert aus feinstem Obst.
Natürlich. Aus den Gärten unserer Stadt.(nur im Mühlenkamp)
www.dasgeldhaengtandenbaeumen.de
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Heinrich von Have Advocaat Eierlikör
 Familientradition auf Siegerkurs 
Von Anfang an, also seit 1868, liegt dieses Rezept, das den Eierlikör so einzigartig macht, schon in Familienhand. Jede Generation hat es ein wenig verfeinert. „Wir stellen den leckeren Ostereierlikör immer ganz frisch vor Ostern her. Denn frisch schmeckt er am besten“, so der Spirituosenfabrikant. „Das macht auch den Unterschied zu handelsüblichen Likören aus.“ Der echte Hamburger Ostereierlikör ist nur 4 Wochen vor Ostern erhältlich und dann auch nur, solange der Vorrat reicht.
Als echtes Hamburger Urgestein in der fünften Generation seit 1868 befindet sich die traditionelle Weinhandlung im Familienbesitz. „Genau das macht uns zu etwas ganz Besonderem“, erklärt Christoph von Have, der das Unternehmen gemeinsam mit seinem Vater leitet. Und wie es sich für ein altes Familienunternehmen gehört, ist der Senior, Horst von Have, immer noch als Kellermeister und Destillateur in der Führung der Firma tätig. „So etwas Ursprüngliches und Originales gibt es nur noch selten in Hamburg und darauf sind wir stolz“, berichtet Christoph von Have.
Spirituosenmanufaktur Heinrich von Have im Internet
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